Сервировка стола в детском саду правила и особенности

Детские сады представляют собой не только места, в которых дети могут хорошо провести время, пока взрослые находятся на работе. Прежде всего, детский сад – это учреждение, в котором ребенок обретает социальные и культурные навыки, а также делает свои первые самостоятельные шаги во взаимоотношении со сверстниками.

Исходя из этого, крайне важно создать правильный психологический климат, который улучшит пребывание ребят и позволит им комфортно приобретать социальные навыки.

Красивая сервировка стола поможет детям узнать основы правил этикета для малышей и познакомиться с хорошими манерами.

Сервировка стола, а также правильная организация питания играет огромную роль в воспитании детей. Тот микроклимат, который создадут воспитатели во время приема пищи, окажет прямое влияние на пребывание детей в детском саду.

Для чего нужна правильная сервировка стола?

Правильная сервировка стола необходима для создания комфортной психологической атмосферы у ребят. От этого фактора напрямую зависит развитие социальных и культурных навыков, которые во многом связаны с установленным микроклиматом в группе.

Таким образом правильная и грамотно спланированная организация процесса питания играет огромную роль не только в развитии аппетита ребенка, но и в его становлении как личность.

Сервировка детского стола. Общие рекомендации и советы

Существует достаточно много правил и советов по сервировке столов, однако очень важно понимать, что данная процедура опирается на два главных принципа, а именно:

• Безопасность;
• Создание комфортного психологического климата во время приема пищи.

Абсолютно все рекомендации и правила, о которых речь пойдет ниже, опираются на эти два принципа. Они представляют собой фундамент, на который в последствии накладывается весь процесс сервировки столов.

В связи с этим, прежде чем задать вопрос: “Почему нужно делать так и никак иначе?” сперва следует вспомнить, а для чего вообще необходима правильная сервировка столов.

Общие рекомендации и советы:

• Никакой пластиковой посуды. Действительно, очень велико желание взять крайне удобную и практичную пластиковую посуду, которую впоследствии не нужно мыть. Однако она обладает слишком малым весом и как итог является крайне легкой, тем самым, не позволяя детям развивать координацию;
• Все столовые приборы и посуда должны быть целыми. Если на предметах присутствуют сколы, трещины и прочие дефекты, которые угрожают здоровью ребенка-то от них нужно избавляться. Даже взрослый человек испугается если его тарелка с горячим супом треснет у него в руках или во время приема пищи;
• Все столы должны выглядеть одинаково. По этой причине у ребят не возникнет конфликтов из-за желания занять более понравившееся место;
• Эстетика должна стоять далеко не на последнем месте. Красивая посуда и столовые приборы развивают аппетит ребенка.

В каком порядке осуществляется сервировка стола для детей?

Для многих может показаться, что порядок сервировки не имеет совершенно никакого значения, однако с точки зрения безопасности это большая ошибка.

Наибольшую угрозу для здоровья детей в этом вопросе составляют высокие температуры горячих напитков, а также столовые приборы. В связи с этим порядок сервировки, следующий:

• Во-первых, следует застелить столы скатертью, тем самым подготовив их к последующей сервировке;
• Во-вторых, нужно поставить салфетницы в самый центр;
• В-третьих, следует поставить горячие напитки, чтобы к приходу детей они успели немного остыть;
• В-четвертых, выкладываются столовые приборы;
• В-пятых, выкладывается остальные блюда или закуски.

Особенности сервировки в младшей группе

Именно для самых маленьких требуется особый подход и наибольшее внимание, так как в возрасте трех-четырех лет у детей формируются и прививаются навыки правильного питания. Кроме этого, по причине плохой координации наибольшее внимание уделяется вопросу безопасности.

В связи с этим очень важно соблюдать следующий порядок правил, а именно:

• Посуда должна быть красивой, желательно с яркими рисунками. Дело в том, что именно в этом возрасте формируется эстетический вкус у детей;
• Необходимо использовать только легкие столовые приборы и посуду, по причине слабых физических возможностей у ребят этого возраста;
• На завтрак, ужин и полдник ставятся десертные тарелки и маленькие ложки. Они гораздо лучше подходят для маленьких рук;
• Используются стаканы вместо кружек. Так как последние часто разбиваются, а это уже прямая угроза здоровью ребенка;
• Используются глубокие тарелки. Они будут гораздо удобнее;
• Обязательно ставятся хлебницы и корзинки для фруктов и печенья (если предусмотрено);
• Столовые приборы заворачиваются в салфетки, по гигиеническим соображениям.

Особенности сервировки в средней группе

Главная особенность ребят средней группы состоит в том, что они умеют пользоваться вилками и по этой причине их следует добавлять на стол. Также нельзя не отметить, что в этом периоде пора отказываться от детских тарелок и ставить настоящие супницы.

По большому счету все правила и рекомендации, о которых говорилось ранее, полностью применимы и к средней группе, однако несколько моментов все-таки следует уточнить, а именно:

• Суп и другие жидкие блюда разливается исключительно перед обедом. Остальные подаются только после первого, что связано с полезными свойствами конкретно теплой пищи;
• Чай и прочее питье должны всегда стоять на столе, так как привычка запивать даже жидкие блюда никуда не уходила;
• Тарелки следует размещать только на полотняные салфетки и справа от них разместить вилки и ложки.

Особенности сервировки в старшей группе

Дети старшей группы – это практически школьники, которые уже принимают активное участие в сервировки столов. К их списку столовых приборов добавляются: нож для еды и нож и для масла, в связи чем появляются новые правила, о которых следует упомянуть:

• Масло следует выставлять пораньше, так как твердый кусок масла дети не смогут намазать;
• Нож и ложка располагаются справа от тарелки, а вилка, наоборот, слева;
• Можно использовать полноразмерную посуду.

Сервировка стола на выпускной в детском саду

Для создания праздничной атмосферы следует воспользоваться только фантазией, которая позволит придать мероприятию незабываемые эмоции.

В случае, если речь идет о выпускном-то следует отметить, что можно полностью отказаться от горячих блюд и предоставить детям, салаты, пряности, пирожки, а также пирожные и другие кондитерские изделия во взрослом фуршетном варианте.

Единственное правило, которым следует руководствоваться – это размещением столовых приборов, а все остальное можно оставить на усмотрение родителей.  

Рекомендую использовать приведенные выше правила во время сервировки стола для ребенка и учитывать все особенности, чтобы прием пищи для вашего ребенка был безопасным и приятным.