Банкет, фуршет, кейтеринг (записей в рубрике: 5)

Особенности обслуживания банкетов, фуршетов и выездные мероприятия, кейтеринг


Что нужно знать официанту, который идет на выездной банкет?

Перед тем, как согласиться поработать на выездном банкете, сначала советую вам задать организаторам вопросы, которые я привел в заметке. Лишь после этого всё тщательно взвесив, принимайте решение: ехать или нет.

Что такое кейтеринг, основные понятия и история появления

Кейтеринг (catering от cater — «поставлять провизию») – оказание услуг по обслуживанию мероприятий в удаленных (от мест общественного питания) местах.Общие сведения о кейтеринге

Фуршет подготовка, обслуживание

Фуршет подготовка, обслуживание

Сегодня поговорим про обслуживание на фуршете, как правильно подготовить стол для мероприятия, расставить закуски на фуршетный стол и обслужить гостей.

Обслуживание банкета

Обслуживание банкета

Как обслуживать гостей на банкете, на что обратить внимание, как выбрать и подготовить рабочее место. А также расскажу чего категорически нельзя на банкете официанту.

Банкет подготовка к обслуживанию

Банкет подготовка к обслуживанию

Думаю, каждый официант понимает насколько важно уметь хорошо обслуживать гостей на банкете. Но, сегодня речь пойдёт про подготовку к банкету, уверяю вас, это не менее важно ))

Мой видео-курс
nikolay
Подписаться на новости сайта